Entrantes

PARA COMENZAR

Pulpo á Feira Km.0 Pulpo a la gallega

Pulpo con Almejas Km.0 Pulpo con Almejas o Gambas

Pulpo A Moa Km.0 Pulpo a la brasa con salsa de membrillo y salsa de peregil

Gambas al Panko con salsa curry Gambas rebozadas en Panko con salsa curry

Ceviche mixto A Moa Km.0 Pescado con mariscos varios envuelto en cocción de limón y cilantro

Ceviche de champiñones y alcachofa Ceviche de champiñones y alcachofa

Tabla Celta A Moa Tabla de embutidos de cerdo celta

Pimientos del Bierzo Rellenos de carrillera con puré de patata y espuma de queso

Setas crujientes con alioli negro Setas crujientes con alioli negro

Chipirones a la plancha o rebozados Chipirones a la plancha o rebozados

Pimientos de Padrón Pimientos de Padrón

Jalea Real A Moa Mezcla de Pescados y mariscos crujientes con mandioca frita

Mariscos y Pescados

PESCA ARTESANAL

Navajas Km.0 Obtenidas mediante pesca artesanal sostenible

Almejas a la marinera en salsa verde Km.0 Almejas a la marinera en salsa verde

Berberechos Km.0 Berberechos

Mejillones al vapor Km.0 Berberechos

Zamburiñas Zamburiñas

Vieira La unidad de Vieira

Merluza Km.0 Merluza con ñoquis de remolacha y espuma de queso

Bacalao al horno Bacalao al horno

Pescado del día Km.0 Según mercado Pescado del día

Parrillada de pescado Km.0 Para 2 personas

Caldeirada de pescado Km.0 Según mercado Caldeirada de pescado

Arroces

DE LA COSTA DA MORTE

Carnes

DE CERDO Y TERNERA

Raxo Carne de cerdo salteada con cebolla y tomate acompañada de patatas fritas

Lomo de ternera saltado Ternera a punto flambeado con salsa de la casa y patatas fritas

Filet Mignon 200gr de ternera con patatas, champiñones y espárragos a la provenzal con salsa de vino tinto

Cerdo celta A Moa Cerdo caramelizado con humus y salsa de vino reducido

Ensaladas

FRESCAS

Monte Pindo Aguacate relleno de gambas y lechugas varias

Rulo de queso A Moa Mix de lechugas y frutas con queso sopleteado

Ensalada de atún o jamón Ensalada de atún o jamón

Ensalada César Ensalada César

Postres

CASEROS

Volcán de chocolate con helado de vainilla de Madagascar Volcán de chocolate con helado de vainilla de Madagascar

Tarta de quesos roquefort con helado de canela y caramelo crujiente Tarta de quesos roquefort con helado de canela y caramelo crujiente

Fantasía de Mango Fantasía de Mango

Helado crujiente con salsa de frutos del bosque y dulce de leche Helado crujiente con salsa de frutos del bosque y dulce de leche

Copa de helado con macedonia de frutas Copa de helado con macedonia de frutas

Flan casero Flan casero

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